应城恒茂食品携黄滩冰油亮相农博会

文章来源：楚天经纬 人气：8441 发表时间：2018-11-26

近日，应城市恒茂食品有限公司携黄滩牌冰油亮相第十五届武汉农博会，吸引了不少市民前来品尝咨询。湖北电视《楚天经纬》栏目组来到现场，进行了实地采访报道。

此次农博会，该公司带来了多种规格的陈酿黄滩冰油礼盒供市民选择，其中五年陈酿黄滩冰油最为难得，其色呈赤红，酱香浓郁，为酿造酱油中的极品。

据应城市恒茂食品有限公司副厂长石新平介绍，黄滩冰油，五年陈酿，晒足1800天。色泽红润，酱香浓郁，不添加色素、味素、防腐剂，500年的努力，只为酿造真正的中国好酱油。

黄滩牌酱油酿制技艺为湖北省非物质文化遗产保护技艺，采用非转基因黄豆，遵循千年古法，从选料开始，历经十多道工艺，日晒夜露长达五年之久，富含18种氨基酸及多种微量元素，是烹饪菜肴的佐味佳品。该公司在传承古法酿造技艺的同时不断创新，坚守初衷做好中国好酱油。

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